Самая вкусная еда
Самая вкусная еда
Для тебя
Для тебя

Самый вкусный рецепт приготовления лазаньи


Один из самых вкусных рецептов приготовления лазаньи в домашних условиях это рецепт с грибами и курицей. Он выглядит следующим образом

-листы лазаньи -6 шт. (их нужно купить, самим готовить довольно кропотливо)
-средних помидоров-700 г,
-куриного филе-300 г,
-грибов-300 г,
-сыра маасдам (или любого твердого сыра)
-2-зубчика чеснока,
-1-луковица,
-растительное масло,
-соль,
-перец.


Для нашего вкусного рецепта приготовления лазаньи необходим соус "Бешамель", и его приготовить не сложно в домашних условиях (нам понадобятся):
-100 г сливочного масла
-5 ст.л. муки,
-1 литр молока (может чуть меньше)
-орегано (итальянская приправа),
-соль,
-перец.


Приготавливаем мясную начинку:

мы берём лук и чеснок, и мелко крошим.
Помидоры моем, 2 помидора отложить, остальные очистить от кожуры (предварительно обдать кипятком) и нарезать небольшими кубиками.
Грибы мелко нарезать.
Филе мелко нарезать.
На растительном масле обжарить лук и чеснок.
Добавить помидоры. Посолить, поперчить и тушить до тех пор, пока соус не загустеет (около 10 минут).
Добавить грибы жарить 10 минут.
Добавить филе жарить 10 минут.

Рецепт приготовления соуса "Бешамель" для лазаньи


Сливочное масло растопить. Добавить муку, слегка обжарить. Затем влить молоко, посолить, поперчить, добавить орегано, варить, помешивая, пока соус не загустеет (по консистенции он должен напоминать жидкую сметану).
Сыр натереть на мелкой терке.



Завершающий этап приготовления лазаньи с курицей и грибами

Составляющие выкладываем в форму по очереди:
1. Один слой листы лазаньи (внимательно прочтите инструкцию на упаковке, некоторые фирмы предлагают листы лазаньи отварить, некоторые - использовать сухие листы).
2. На листы лазаньи выложить 1/3 мясной начинки.
3. Затем выложить 1/3 "Бешамель".
4. Посыпать натертым сыром.

Cнова повторить выкладывать: листы лазаньи, начинка, соус, сыр и ещё раз. Получается 3 яруса листов лазаньи с начинкой, на верху третьего слоя должен оставаться соус.
Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.
Затем лазанью вынуть из духовки, выложить помидоры, нарезанные кружочками.
Посыпать оставшимся сыром.
Поставить в духовку.
Запекать до тех пор, пока сыр не расплавится (около 10-15 минут).
Немного остудить и разрезать на порции. Это смаый вкусный и простой рецепт приготовления лазаньи в домашних условиях с грибами и курицей.